Freschezza, stagionalità
e ricerca nel piatto.
Nel nostro ristorante, la cucina è un equilibrio tra tradizione e creatività.
Ogni piatto nasce dalla selezione attenta di ingredienti freschi, scelti da produttori locali e fornitori di fiducia, con un occhio di riguardo alla qualità e alla stagionalità.
Crediamo in una cucina che segue il ritmo della natura: per questo il nostro menù cambia con le stagioni e si rinnova ogni sei mesi, per valorizzare al meglio ciò che ogni periodo dell’anno offre.
Verdure di campo, carni selezionate, pesci di giornata e ingredienti del territorio diventano protagonisti di ricette che uniscono sapori autentici e accostamenti contemporanei.
Una cucina sincera, fatta di dettagli, profumi e gesti che raccontano la passione della famiglia Fiorini e il piacere di farvi sentire sempre a casa.
